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Dibaq Group, nous sommes engagés pour la nutrition, la santé et le bien-être animal.

Depuis plus de 30 ans, nous intervenons à chaque étape du processus, de la fabrication d'aliments pour animaux de compagnie et poissons d'aquaculture à la commercialisation internationale de nos produits et à nos services à 360°.

Technologie

Outre les processus de production les plus avancés et les plus complets, nous disposons de la technologie la plus innovante du marché.

Tout d'abord, notre expérience dans le secteur nous a encouragés à développer notre propre technologie ; nous avons donc conçu et fabriqué nous-mêmes certaines des machines utilisées dans nos installations sous la marque Derwent Engineering DITECH .

Nous investissons constamment dans des technologies de pointe afin d'optimiser et de pérenniser nos processus. Parmi nos dernières acquisitions figure une remplisseuse sous vide à haute capacité de production, pouvant atteindre 6 000 kg/h. Elle garantit une protection exceptionnelle du produit, une qualité constante et une consommation d'énergie minimale.

Nous avons également ajouté un hachoir haute performance à notre usine d'aliments pour animaux. Utilisé pour la transformation de viande fraîche ou congelée, avec des rendements allant jusqu'à 20 tonnes/heure de viande fraîche, il optimise le processus de hachage. Il permet de hacher différentes viandes, abats et légumes congelés selon les exigences de nos recettes. Ceci nous permet d'obtenir différentes textures dans le produit final : mousse, pâté, morceaux, etc., en fonction des matières premières choisies et de leur hachage. Cette variété de hachage nous permet de proposer des produits plus appétissants, car mieux adaptés à l'espèce et à la race.

L'ajout de ce hachoir nous a permis d' innover dans le processus de fabrication des aliments secs , en incorporant de la viande fraîche hachée juste avant son ajout au produit, garantissant ainsi fraîcheur et transformation optimale.

Procédés de fabrication

Nous utilisons des processus de fabrication soigneusement planifiés, fruit de notre passion pour notre métier et de nos travaux continus de recherche et développement.

Tous nos processus débutent par une sélection rigoureuse des matières premières, dont la qualité est ensuite certifiée. Outre l'examen de la fiche technique de chaque ingrédient, nous analysons un échantillon et effectuons un contrôle qualité exhaustif dans des laboratoires internes et externes. Nos fournisseurs sont également soumis à une procédure d'agrément exigeante.

Procédé de fabrication des aliments secs Dibaq Petcare

L'étape la plus importante de ce processus est la création/formulation des recettes . Elle est réalisée en fonction des besoins du marché, avec des ingrédients rigoureusement sélectionnés et un plan qualité. Une fois la recette créée, les ordres de fabrication sont établis et la production est planifiée, avec une attention particulière portée au dosage.

Les ingrédients nécessaires sont pesés et acheminés vers la zone de mélange avant d'être broyés. Le broyage est essentiel pour maîtriser la digestibilité du mélange. Après le broyage, un second mélange est effectué avant le stockage en pré-extrusion.

L'un des atouts qui confèrent à nos recettes leur excellente appétence est l' ajout de viande fraîche . Pour cela, nous conservons les aliments au froid (réfrigérés ou congelés) et les préparons pour leur incorporation lors de la fabrication . Durant cette étape, tous les ingrédients sont mélangés, puis le mélange est extrudé jusqu'à l'obtention de croquettes formées.

L'avant-dernière étape de la production est le séchage, qui permet d'obtenir des croquettes formées et sèches. Enfin, les croquettes sont acheminées vers la ligne d'enrobage (ajout d'huiles) puis vers la ligne de refroidissement, pour obtenir des croquettes formées, sèches, enrobées et refroidies, qui sont stockées jusqu'à leur arrivée sur la ligne de conditionnement et de palettisation .

Procédé de fabrication d'aliments humides pour animaux de compagnie Dibaq

une fois la recette élaborée, la première étape consiste à hacher la viande, fraîche et congelée. Le reste des matières premières (fruits, légumes, riz, farines et additifs) est ensuite ajouté directement dans le mélangeur avec la viande et de l'eau chaude afin d'obtenir un mélange homogène à la consistance souhaitée. Le tout est ensuite transféré dans le bac de stabilisation, puis lors du remplissage et de la fermeture.

L'aliment humide Dibaq Petcare se présente sous deux formats : en boîte et en saucisse. Pour les boîtes, après lavage, elles sont remplies et fermées. Pour les saucisses, le mélange passe dans une machine à poussoir puis est agrafé.

Les conserves et les saucisses, conditionnées en paniers, sont stérilisées dans quatre autoclaves. Une fois stérilisées, les produits sont ensuite étiquetés, emballés, palettisés et stockés.

Nos laboratoires

Nos laboratoires et nos équipes de recherche, composés de vétérinaires, de biologistes, de chimistes et d'ingénieurs, poursuivent quotidiennement plusieurs axes de recherche.

D’une part, ils sont chargés de contrôler nos produits et de réaliser des analyses complètes des aliments, des espèces et des procédés :

Notre équipe analyse les éléments fondamentaux de nos aliments, en effectuant des tests sensoriels et en analysant leur poids, leur densité, leur diamètre, leur longueur, leur fermeture, leur flottabilité, leur immersion, leur température, leur dureté et leur durabilité.

Notre équipe réalise également des études chimiques, telles que l'analyse des propriétés nutritionnelles de nos aliments (étude de la présence d'EPA et de DHA, aminogramme, calcium, phosphore et vitamines) ; l'analyse de la présence de métaux lourds, de dioxines et de PCB, de pesticides, de mycotoxines, de TVN, d'urée, de théobromine et d'amines ; et l'analyse de l'eau, des eaux de ruissellement et des émissions de nos centres et installations.

Enfin, nos experts réalisent des études microbiologiques pour compenser les problèmes potentiels chez certaines espèces (tels que la présence de salmonelles, d'entérobactéries, d'E. coli, de Vibrio cholerae, de toxine botulique, de shigelles, de staphylocoques, de streptocoques, de Clostridium botulinum et de Clostridium perfringens ).

Par ailleurs, notre pôle R&D&I et nos laboratoires participent également à diverses études axées sur les axes de recherche suivants :

Conception de nouvelles formules alimentaires.
Préparation d'aliments pour de nouvelles espèces.
Développement de nouveaux procédés de fabrication.
Comparaison des résultats à l'échelle industrielle.
Amélioration des procédés et traçabilité du cycle de production.